На 100 г: ~ 218 ккал
БЖУ: 15/12/15
.
Начинка:
30 г фиников
30 г горячей воды
15 г горького шоколада
.
Тесто:
150 г творога (у меня 5%, творог нужен из брикета, однородный и пластичный)
1 яйцо
10 г какао
30 г молотых семян льна или 20 г льняной муки
1/3 ч.л. разрыхлителя
.
Порубить шоколад на мелкие кусочки. Финики нарезать на кусочки, залить горячей водой и поставить в СВЧ на
полную мощность на 1,5 минуты, достать и сразу всыпать шоколад, перемешать до объединения, оставить
охлаждаться, затем поставить в холодильник (начинка должна загустеть). Творог смешать с яйцом, добавить семена льна или муку, какао и разрыхлитель, вымешать тесто.
Выложить полученное тесто в формочки для кексов (у меня 5 шт), в середину выложить начинку.
Выпекать в разогретой до 180С духовке около 15-20 минут.

@темы: выпечка