• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: смородина (список заголовков)
15:30 

Смородиновый тарт

На 100 г: ~ 124 ккал
БЖУ: 5/2/21

Основа (диаметр формы 12 см):
75 г овсяной муки
50 г воды (добавляйте не сразу всю воду, тесто должно быть эластичным, из него легко лепить)
Начинка:
230 г смородины
10 г льняной муки

Для основы смешать все ингредиенты, выложить в форму тесто, формируя бортики. Можно влажными руками, так как тесто слегка липнет. Смородину слегка помять ложкой, чтобы она дала немного сока, добавить льняную муку и перемешать. Поверх основы выложить смородину. Выпекать на 180С около 25 минут

@темы: без молока, выпечка, пост, смородина

15:28 

ягодный пирог

На 100 г: ~ 265 ккал
БЖУ: 6/14/27
.
🍽Основа:
1 желток
35 г сливочного масла
65 г овсяной муки
.
Начинка:
100 г смородины
1 белок
30 г жидкого меда или сиропа агавы/топинамбура
20 г грецких орехов
.
🍽Для основы смешать все ингредиенты, замесить эластичное тесто. Выложить в форму, формируя
бортики. Наколоть основу вилкой. Выпекать на 180С 10 минут. Орехи слегка порубить. На отпеченную
основу выложить смородину, посыпать орехами. Белок взбить в крепкую пену, добавить мед или сироп, еще раз взбить. Выложить взбитую белковую массу поверх смородины с орехами. Выпекать на
180С до румяности около 7 минут. Дать полностью остыть в форме.

@темы: без молока, выпечка, смородина

13:25 

суфле из смородины

Основа: раскрошить домашнее печенье, смешать с небольшим количеством фруктового пюре и утрамбовать в форме.
.
На 100 г: ~ 155 ккал
БЖУ: 3/6/23
.
Для небольшой формы - 10 см в диаметре:
160 г черной смородины
40 г фиников (вес без косточек)
15 г сиропа агавы или меда
15 г какао
10 г кокосового масла (можно сливочное)
1/3 ч.л. агара
.
Финики предварительно замочить в теплой воде, чтобы они стали мягкими. Пюрировать погружным блендером смородину с финиками и сиропом. Добавить растопленное масло и агар, перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения и проварить 2 минуты после. Постоянно мешаем! В готовую массу добавим какао и перемешаем. Дадим остыть и взобьем венчиком в течении 2 минут. Выложим полученную массу в форму и уберем в холодильник до застывания!

@темы: без выпечки, смородина

20:21 

корзиночки со смородиной

На 100 г: ~ 165 ккал
БЖУ: 4/1/37
.
На 5-6 шт.
Тесто:
75 г цз пшеничной муки
40-50 г воды (добавлять постепенно!)
.
Начинка:
100 г черной смородины
30 г варенья (у меня малина, можно любое)
1 ч.л. кукурузного крахмала (можно любой другой)
.
Для основы смешать все ингредиенты, выложить в формочки тесто, формируя бортики. Смородину смешать с крахмалом, затем добавить варенье и еще раз перемешать. Поверх основы выложить начинку. Выпекать на 180С около 15 минут. Дать остыть!

@темы: смородина, пост, выпечка, без молока

Дневник stin

главная