• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: напитки (список заголовков)
16:56 

Масала чай

На 1-2 порции:
150 мл воды;
150 мл молока;
2 ч.л. меда;
1 ч.л. чая;
2 горошины душистого перца;
1 коробочка черного кардамона;
1 коробочка зеленого кардамона;
Палочка корицы;
Щепотка имбиря (порошка).

Кардамон потолочь в ступке. В кастрюльку выкладываем все пряности. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, в течение минуты. Добавить воду, как закипит, добавить чай и проварить 5 минут. Добавить молоко, как только над кастрюлькой появится пар, выключить огонь, накрыть крышкой и оставить настояться 5 минут. Готовый чай процедить, добавить мед и подавать.

@темы: напитки

14:34 

миндальное молоко

:
• 1 чашка миндаля
• 3 чашки воды + примерно чашка для замачивания
• марля, емкость для хранения молока
Готовим:
Миндаль промыть и замочить в воде на ночь. Воду слить, сполоснуть орехи, поместить их в блендер с тремя чашками воды (если не влезает, можно взять половину, а другую половину добавить уже в готовое молоко).
Взбивать пару минут.
Процедить через марлю, хорошенько отжать жмых.

@темы: напитки

12:35 

Банановый шоколад

На 4 порции:

900 мл молока
2 крупных спелых банана
50 гр шоколада (горького или молочного – на Ваше усмотрение)
палочка корицы


Соединить в непригораемой кастрюле 900 мл молока, 2 порезанных банана и 50 гр мелко порезанного шоколада. Медленно, постоянно помешивая, довести до кипения. Снять с огня и взбить блендером до появления пены.

@темы: напитки

12:33 

Мохито

* свежая мята (четыре листа),
* коричневый тростниковый сахар, чайная ложка,
* белый ром, 50 г (например Bacardi, Havana Club или Flor De Cana),
* лимон или лайм (одна штука, 60г),
* лёд,
* содовая, 60 г (в наши дни она с успехом заменяется «Спрайтом»).

Для начала в стакан насыпается коричневый сахар. Затем половинка лайма разрезается на две четвертинки и выжимается в стакан руками, шкурка тоже кидается в стакан. Сверху кладётся мята и разминается пестиком или ложкой, пока мята не начнет сильно пахнуть. Потом насыпается лёд. Наливается ром, потом содовая, насколько останется места в стакане. Лед и спрайт или содовую добавляйте по вкусу – их количеством можно регулировать крепость напитка.

Украсьте стакан долькой лайма или лимона, листиком мяты, не забудьте подать трубочку!

@темы: мята, напитки

12:26 

Кремовый горячий шоколад

на 4 порции:

1/3 чашки несладкого какао порошка,
сахар по вкусу,
1 щепотка соли,
1/3 чашки кипятка,
3 1/2 чашки молока,
3/4 ч. л. ванильного экстракта,
1/2 чашки сливок.
Соединить в кастрюле какао, сахар и щепотку соли. Влить, помешивая, кипящую воду. Довести эту смесь до кипения, помешивая. Варить и помешивать 2 мин., следя, чтобы смесь не подгорела. Добавить 3 1/2 чашки молока и нагреть, не доводя до кипения. Снять с огня и добавить ваниль. Разделить между 4 кружками, добавить сливки и немнoго охладить перед тем, как подавать.

@темы: напитки

Дневник stin

главная