Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: я такая хозяйственная! как мыло... (список заголовков)
14:41 

Жульен

А жить я планирую вечно. И пока всё идёт нормально. // Я ненавижу слово "гомофобия".Это не фобия. Вы не напуганы. Вы мудак.(с)


500 гр. грибов
500 гр. свинины (курицы, говядины, мяско в общем :))
200 гр. сыра
1 ст. сметаны
1 ст.л. муки
соль
перец

Свинину порезать кусочками, обжарить на растительном масле до готовности, потом нарезать мелкими кусочками. Шампиньоны тоже нарезать, обжарить до выпаривания жидкости, бросить туда мясо. В сметану добавить соль и перец и вылить в мясо с грибами. Как закипит, добавить муку и перемешать. Потушить минут 15-20. Потом раскладываем это по кокотницам и засыпаем тертым сыром и в духовку до образования золотистой корочки.

Вкуснооо...

@темы: я такая хозяйственная! как мыло..., Многие ели на этой кухне. Некоторые до сих пор еще живы...

19:09 

Татен яблочный с карамелью

А жить я планирую вечно. И пока всё идёт нормально. // Я ненавижу слово "гомофобия".Это не фобия. Вы не напуганы. Вы мудак.(с)
22:00 

Королевская ватрушка

А жить я планирую вечно. И пока всё идёт нормально. // Я ненавижу слово "гомофобия".Это не фобия. Вы не напуганы. Вы мудак.(с)
Это
пинком скинуло шарлотку с почетного первого места. И если вы думаете, что не любите творог, то вы просто не умеете его готовить!

Тесто:
Масло сливочное (охлажденное) — 200 г
Мука — 2 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Сода (на кончике ножа)

Начинка:
Творог (18%) — 500 г
Яйцо — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Сахар ванильный — 0.5 ч. л.

Приготовление
Тесто: Трем на крупной терке масло (масло плотное, но не замороженное). Добавляем сахар, муку, соду. Ручками растираем масло и муку,что бы получилась крошка.
Начинка. Смешиваем творог, сахар, яйца, ванилин до однородной массы.
В смазанную маслом форму выкладываем половину крошек теста. Разравниваем. Выливаем начинку. Все это закрываем оставшимися крошками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. И держим до подрумянивания. У меня стоял минут 35-40.
Но я как раз успела в это время расскандалиться с бабушкой, так что краюшки перерумянились.

@темы: Многие ели на этой кухне. Некоторые до сих пор еще живы..., я такая хозяйственная! как мыло...

10:15 

А жить я планирую вечно. И пока всё идёт нормально. // Я ненавижу слово "гомофобия".Это не фобия. Вы не напуганы. Вы мудак.(с)
А я купила вафельницу! :ura: Не советская Лакомка, конечно, но потянет)))

И накрутила вчера трубочек и рожков. Вкуууусно))) Правда, они получаются тоньше и в совсем мелкую клеточку, но все равно вкусно)))

Рецепт:
пачка маргарина
2 яйца
банка сгущенки
2 ст. муки.

Еще купила новое платье, надену его послезавтра, на дыр начальницы, с новой бижутерией и 11-см шпильками. Буду гавном ей портить настроение. Должны же быть в моей жизни маленькие невинные радости?

@темы: А жизнь, вообще, далеко не такая страшная штука, если правильно подобрать транквилизаторы (с), Бетонируем с улыбкой, Многие ели на этой кухне. Некоторые до сих пор еще живы..., дыбр. лыт дыбр., я такая хозяйственная! как мыло...

20:21 

Азу по-домашнему.

А жить я планирую вечно. И пока всё идёт нормально. // Я ненавижу слово "гомофобия".Это не фобия. Вы не напуганы. Вы мудак.(с)
свинина - 0,5 кг.
томатная паста - 2-3 ст.л.
кетчуп - 2-3 ст.л.
соленые или маринованные огурцы - сколько не жалко
болгарский перец - аналогично

Мясо режем кусочками, отдаем коту 10 процентов, если требует больше - гоним с кухни. В мультиварку льем немного масла, высыпаем мясо, ставим на выпечку на 40 минут. Первые 20 минут обжариваем мясо, иногда помешиваем. Потом валим в кастрюльку пасту, кетчуп, резаные огурцы и перцы, солим, добавляем специи и ложку муки, разболтанную в пол-стакане воды. Перемешиваем, ждем, пока мультя спикает. Ставим на тушение на полтора часа. В этот момент очень хочется завалить кастрюльку до верху картошкой, кто не на диете, может этому желанию не противиться, а кто как я - идет варить гречку...

@темы: Многие ели на этой кухне. Некоторые до сих пор еще живы..., мультиварка, я такая хозяйственная! как мыло...

18:31 

Лазанья с блинами.

А жить я планирую вечно. И пока всё идёт нормально. // Я ненавижу слово "гомофобия".Это не фобия. Вы не напуганы. Вы мудак.(с)

соус Бешамель:
0,5 пачки масла
2-3 горсточки муки
0,5 л. молока
Масло растопить в кастрюльке, непрерывно помешивая добавить муку, тоненькой струйкой влить молоко. Варить до загустения, полученный клейстер отставить.

начинка
0,5 кг. куриного фарша
1 кг грибов (были мороженые шампиньоны)
0,25 л. сметаны
карри
пара зубчиков чеснока
В фарш добавить специи, обжарить, добавить грибы, обжарить (с мороженых было столько жидкости, что это получилась не обжарка, а вываривание), добавить сметану и чеснок, потушить минут с пол-часа под крышкой. Превратить с помощью блендера в пюре. Начинка должна течь! То есть, быть жидковатой! Если густо, добавить сметаны.

листы лазаньи
1 кг блинов

сборка
В высокобортный противень выложить половину клейстера соуса, разровнять, положить внахлест 4 блина, присыпать тертым сыром, положить начинку, разровнять. И так пятнадцать три раза. На последний слой блинов выложить оставшийся соус и густо засыпать сыром. Поставить в разогретую духовку до образования румяной корочки. Лазанья будет подниматься, так что противень нужно повыше.

Получилось очень вкусно)))

@темы: я такая хозяйственная! как мыло..., Многие ели на этой кухне. Некоторые до сих пор еще живы...

19:17 

Рыба с рисом

А жить я планирую вечно. И пока всё идёт нормально. // Я ненавижу слово "гомофобия".Это не фобия. Вы не напуганы. Вы мудак.(с)
Рыба (тилапия, пангасиус, минтай) - 3-4 тушки
Рис - 1 стакан
колбасный сыр - по потребностям
твердый сыр - по ним же.
майонез

В форму с антипригарным покрытием уложить рыбу, намазать сверху майонезом, посолить, засыпать тертым колбасным сыром, сверху тертым твердым сыром, в духовку на пол-часа. На гарнир сварить рис.

@темы: я такая хозяйственная! как мыло..., Многие ели на этой кухне. Некоторые до сих пор еще живы...

20:50 

Рыба под соусом

А жить я планирую вечно. И пока всё идёт нормально. // Я ненавижу слово "гомофобия".Это не фобия. Вы не напуганы. Вы мудак.(с)
прости, Вредина... :shuffle2:

Филе рыбы (тилапия, пангасиус, минтай) - 3-4 тушки
Натуральный йогурт - 1 стакан
соль
орегано
перечная мята
чеснок
Замешиваем специи и соль в йогурт, чеснок давим и туда же. Можно добавить лимон, но у меня его не было. Размороженные рыбьи тушки укладываем в форму, смазываем соусом, оставляем на пол-часика промариноваться (в это время можно сварить рис ;-)). Рыбу на пол-часа в разогретую духовку. Все.

@темы: Многие ели на этой кухне. Некоторые до сих пор еще живы..., я такая хозяйственная! как мыло...

20:10 

Кура с анянясом

А жить я планирую вечно. И пока всё идёт нормально. // Я ненавижу слово "гомофобия".Это не фобия. Вы не напуганы. Вы мудак.(с)
Куриное филе - 1 подложка
Консервированные анансы - 1/2 банки
Йогурт (сметана, майонез) - 1 стакан
Приправы - 1/2 чайной ложки
Сыр - по предпочтениям

Йогурт смешать с приправами и солью, замариновать филе (на ночь). Утром выложить его на противень, облепить ананасом, положить сверху кусочки сыра и в разогретую духовку минут на пол-часа. А если под куру выложить слой картошки, то и гарнир готов))))

@темы: Многие ели на этой кухне. Некоторые до сих пор еще живы..., я такая хозяйственная! как мыло...

19:39 

Пицца за 25 минут.

А жить я планирую вечно. И пока всё идёт нормально. // Я ненавижу слово "гомофобия".Это не фобия. Вы не напуганы. Вы мудак.(с)
Тесто:
3 яйца
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. майнеза
9 ст.л. муки

Крошим начинку, замешиваем жидкое тесто,

выливаем его на смазанный противень (высокобортный - она попробует сбежать), закапываем кетчупом, засыпаем колбасой и сладким перцем, и густо присыпаем тертым сыром. Вот так:

В разогретую духовку ровно на 25 минут. Все.

Корочка тончайшая, начинки навалено от души, в общем, вкуснятина.

@темы: Многие ели на этой кухне. Некоторые до сих пор еще живы..., я такая хозяйственная! как мыло...

09:44 

А жить я планирую вечно. И пока всё идёт нормально. // Я ненавижу слово "гомофобия".Это не фобия. Вы не напуганы. Вы мудак.(с)
Торт получился вкусный, так что:

Торт "МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА" (честно сперто с сай7)

Для приготовления этого торта(из 10 "поленьев") нам потребуется:
-Вишня без косточки(или вишневое варенье)
-Слоеное тесто(дрожжевое)
-Сметана (жирная)
-Сахар
-Крахмал
-Ванильный сахар

* Вишню разморозить выложив в сито(что бы стекла лишняя жидкость). Тесто раскатать в одном направлении и разрезать на равные полосы.
Полоску теста присыпать сахаром, выложить вишню и сверху присыпать крахмалом, края защипать
Выложить на противень швом вниз.
Выпекать при Т-180 град, до готовности.
КРЕМ:
Сметану взбить с сахаром(сахар по вкусу) и ванильным сахаром.

Собираем "избу" - на тарелку выложить 4 полена-брусочка и щедро промазать кремом, следующий слой 3 "полена" и т.д.
Каждый слой хорошенько промазываем кремом

Поставить пропитываться в холодильник на ночь.

А утром - жорить!

@темы: Многие ели на этой кухне. Некоторые до сих пор еще живы..., я такая хозяйственная! как мыло...

21:23 

внезапно...

А жить я планирую вечно. И пока всё идёт нормально. // Я ненавижу слово "гомофобия".Это не фобия. Вы не напуганы. Вы мудак.(с)
И вот стою я на кухне в дясять часов, пьяная, и пеку тортик...
Как я дошла до жизни такой? Очень просто. Сегодня на работе я торжественно объявила закрытие похудательного сезона и мне тут же предложили отметить это дело тортиком. Ладно, думаю, куплю небольшой тортик (нас всего четверо в отделе) попьем чайку. Вот так потрындели за тортики, я на этой волне нашла пару интересных рецептов, всем распечатала, надо будет, думаю, на выходных пошедеврокулинарить. А сегодня можно просто пирожок испечь... Но под конец рабочего дня к нам пришла начальница, нашла рецепты и родила гениальную мысль - а давай, Таня, ты не будешь покупать тортик, а испечешь нам вот этот вот! А мы попробуем...
А я, когда сталкиваюсь с таким вот.. ну вот таким вот... как бы это цензурно? Вобщем, слон при звуках дудки теряет волю. А я охреневаю и молчу в знак согласия. Ну могу еще гуппи спародировать, но это обычно тоже считают знаком согласия.
Так что домой я ехала с наполеоновскими планами - пирог и торт. Но меня поймали родители, заволокли в гости и накачали коньяком. Вот так вот внезапно... Вырвалась я от них только в девять, на пирог пришло забить, а тортик я испекла, доооо...
Будет съедобно, завтра выложу рецепт.
Зато я с коньячка такая благостная...

@темы: А жизнь, вообще, далеко не такая страшная штука, если правильно подобрать транквилизаторы (с), Многие ели на этой кухне. Некоторые до сих пор еще живы..., дыбр. лыт дыбр., житие мое, я такая хозяйственная! как мыло...

18:57 

А жить я планирую вечно. И пока всё идёт нормально. // Я ненавижу слово "гомофобия".Это не фобия. Вы не напуганы. Вы мудак.(с)
Ну что, сыр получился вкусным)) но мало((( но вкусно)))

Мягкий сыр с укропом (честно сперто с сай7)
1 литр молока
40 гр. слив. масла
2 ст.л. яблочного уксуса
1,5 ч.л. соли (можно чуть больше)
0,5 ч.л. вкусной соли (я взяла чесночную)
1 ч.л. сухой зелени (я щедро сыпанула мороженого укропа, наверное, столовую ложку с верхом)
Молоко выливаем в кастрюлю с толстым дном или как у меня - в мультиварку, ставим на огонь (программу "Выпечка" 40 мин.).
Добавляем масло, уксус, соль и укроп
Нагреваем при постоянном помешивании. Когда сыворотка отделится, выливаем нашу смесь на сито, покрытое марлей или х/б тряпочкой, ставим сверху гнет, килограмма 3-4 и ждет, пока сыр остынет.

С 1 литра молока получается лепешка толщиной в палец и размером с блюдце. Кончается сразу.

@темы: я такая хозяйственная! как мыло..., мультиварка, дыбр. лыт дыбр., Многие ели на этой кухне. Некоторые до сих пор еще живы...

19:20 

А жить я планирую вечно. И пока всё идёт нормально. // Я ненавижу слово "гомофобия".Это не фобия. Вы не напуганы. Вы мудак.(с)
Сварила сливочный сыр с укропом, поставила под гнет. Завтра буду пробовать)))

@темы: Многие ели на этой кухне. Некоторые до сих пор еще живы..., дыбр. лыт дыбр., я такая хозяйственная! как мыло...

21:32 

рецептовое

А жить я планирую вечно. И пока всё идёт нормально. // Я ненавижу слово "гомофобия".Это не фобия. Вы не напуганы. Вы мудак.(с)
Огретен десертный

Берется форма для запекания, насыпается любыми ягодами на два пальца. Если ягоды замороженные (вот куда я дену содержимое морозильника :dance3: ) - разморозить, сок слить. Если ягоды кисленькие - вмешать пару столовых ложек сахара.
Берется блендер и печенье типа Юбилейного или К кофе. Жуем печенье блендером в мелкую крошку.
Мелкую печенковую крошку высыпаем на ягоды, ровняем, сверху раскладываем небольшие кусочки масла и в разогретую духовку до запекания корочки (минут 15).
кушать подано :goodgirl:

@темы: я такая хозяйственная! как мыло..., аэрогриль, Многие ели на этой кухне. Некоторые до сих пор еще живы...

20:36 

А жить я планирую вечно. И пока всё идёт нормально. // Я ненавижу слово "гомофобия".Это не фобия. Вы не напуганы. Вы мудак.(с)
Ух, сколько я всего сегодня в саду переделала... Он даже стал похож на сад, а не на джунгли :trud:
И даже успела сбежать из сада до начала ливня. Правда, он меня настиг на пол-пути домой, но зато завтра я могу быть совершенно свободна))) Ибо после такого потопа на дачу добираться только на вертолете))) и Работать на ней тоже с вертолета)))
А еще я сагодня забодяжила домашний йогурт))) И положила в засолку рыбку, коптить буду)))) Сейчас еще заготовку для запеканки замешаю и спааааать...

@темы: я такая хозяйственная! как мыло..., записки огородника, житие мое, дыбр. лыт дыбр.

20:06 

Капуста, тушеная с фаршем

А жить я планирую вечно. И пока всё идёт нормально. // Я ненавижу слово "гомофобия".Это не фобия. Вы не напуганы. Вы мудак.(с)
Фарш посолить, поперчить, обжарить на режиме "Выпечка" минут 20.
Капусту, морковку нашинковать и засыпать в кастрюльку до верху. Посолить, в мультичашке разболтать две столовые ложки кетчупа, вылить в кастрюлю. И на режим "Гречка".
Очень вкусно

@темы: Многие ели на этой кухне. Некоторые до сих пор еще живы..., дыбр. лыт дыбр., житие мое, мультиварка, я такая хозяйственная! как мыло...

18:45 

рецептовое

А жить я планирую вечно. И пока всё идёт нормально. // Я ненавижу слово "гомофобия".Это не фобия. Вы не напуганы. Вы мудак.(с)

Сегодня у меня день аэрогриля ;-)

Утречком:

1 горшочек: замоченный на ночь горох залить кипятком вровень с крупой, посолить, закопать ветчинки.

2 горшочек:смазать плечики маслом, бросить небольшой кусочек на дно, 120 мл геркулеса, 240 мл холодного молока, 120 мл холодной воды (крышкой не закрывать).

3 горшочек: заложить пельмешками, плеснуть немного кипятка, посолить, плюхнуть сверху майонез.

Аэрогриль прогреть, поставить горшочки на нижнюю решетку, температура 260, скорость высокая, время - 40 минут.

Нажать кнопку пуск и уйти наводить марафет.

Вечером:

Шарлотка: 4 яйца, стакан сахара, стакан муки, пакетик разрыхлителя, пакетик ванильного сахара, чуток лимонной кислоты, 2 яблока. Форма "Чудо". Выпечка с расширительным кольцом, комбинированная:

а/. решетка средняя, скорость средняя, время 25 минут, температура 180 градусов
б/. увеличиваем скорость (высокая), время еще 25 минут, температура 235 градусов


@темы: аэрогриль, Многие ели на этой кухне. Некоторые до сих пор еще живы..., я такая хозяйственная! как мыло...

20:40 

Вертута с луком и яйцом.

А жить я планирую вечно. И пока всё идёт нормально. // Я ненавижу слово "гомофобия".Это не фобия. Вы не напуганы. Вы мудак.(с)
18:50 

кратенько

А жить я планирую вечно. И пока всё идёт нормально. // Я ненавижу слово "гомофобия".Это не фобия. Вы не напуганы. Вы мудак.(с)
Вчера приезжал дядя с мотоблоком и все вспахал. Я сформировала грядки, а все остальное мы засеяли картошкой. Потом я вскопала в теплице, прорыхлила новую викторию и протяпала старую. Что-то готовила с утра в аэрогриле, но не могу вспомнить, что именно...

Сегодня приготовила горошницу и пшенку. Пробежалась по магазинам, прикупила бухту шланга и умотала на дачу. Посадила гряду гладиолусов, две гряды фасоли, две гряды гороха, кабачки и сдохла. Полила морковку и поползла домой.

Вот так как-то.

@темы: я такая хозяйственная! как мыло..., записки огородника, житие мое, дыбр. лыт дыбр.

В венецианской гондоле

главная