18:24 

Склад тем

Караидель
администратор
Спорящая с богом
В этой записи мы будем собирать предложения по темам недели. Свои идеи оставляйте в комментариях.

Склад тем

@темы: Административное

Комментарии
2012-03-28 в 18:27 

tado1
Homo sum et nihil humani a me alienum puto
легкий ужин, несколько вариантов....а то если не успел уже днем, ну приходицца вечером чтото есть, голодный.....хочецца чегонибудь вкусненького , чтобы не особенно колорийно и быстро сообразить, потому как устала, как собака))))))

2012-03-28 в 18:28 

Флектран
овощные салаты!!!!

а то овощей миллион а все готовят огурец-помидор-перец + йогурт или масло (все и я:depress2: )

2012-03-28 в 18:35 

Der Fuchs [DELETED user]
1) по странам (итальянская кухня, русская итд)
2) десерты/рецепты кофе
3) выпечка
4) диетическое (вегетарианское/для спортсменов/для сброса веса...)

без тем не останемся))

2012-03-28 в 18:39 

Делен
Большие проблемы вырастают из маленьких. Вы высаживаете их, поливаете слезами, удобряете собственной беспечностью. Если вы игнорируете их, они растут.
1) по странам (итальянская кухня, русская итд)

+1. Это будет интересно.

Мне нра по главному продукту: ЕЕ величество картошка\яйцо\капуста.

2012-03-28 в 18:42 

DJo
я верю в чудеса....
коктейли
десерты

2012-03-28 в 18:46 

[Skye]
Ебашь по встречке, ебашь на красный! Садись за руль бухим! Ты ебаный гонщик! Тебя не догнать! Ты, сука, НЕУЛОВИМ!!!
Поддерживаю тему десертов. Каких-нибудь из подручных продуктов, лучше всего)

Хотя, можно в отдельную тему вынести - блюда из подручных продуктов. А то принцип "Все порезать и обжарить" немного надоел...

2012-03-28 в 18:49 

ширин(сладкая)
всё что делается или ни делается- всё к лучшему...следовательно - ЛУЧШЕЕ НЕИЗБЕЖНО.
неожиданные гости, чем кормить?

2012-03-28 в 18:49 

.neo
presuming that all things are equal
вегетарианское было бы круто.
и паста)

2012-03-28 в 18:51 

Моргаер
Emperor protects.
1) по странам (итальянская кухня, русская итд)
+1

2012-03-28 в 19:00 

Tangerines
Лавров я точно не хочу, я все же не суп какой-нибудь
Необычные салаты.
+1 к легким ужинам.

2012-03-28 в 19:08 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
По странам лучше конкретизируйте, а то задам тему "Кухня Кении" - что делать будете?;о)

2012-03-28 в 19:10 

Golden_
Если сбился с пути, просто вернись на заданный курс. И принимай решение: вверх или вниз? Вправо или влево? И двигайся дальше.
Можно я предложу? Я у вас недавно, но хочется :)
Супы. Как вегетарианские, так и с мясом. Просто я готовлю раз в день в рабочую неделю, и едим мы так же - раз в день, вечером. Так что подходит все. Мы предпочитаем супы.

2012-03-28 в 19:12 

Vinogradinka
Жить — не тужить, никого не осуждать, никому не досаждать, и всем мое почтение. Амвросий Оптинский
Ленивые блюда, чтобы быстро и вкусно. :)

2012-03-28 в 19:14 

CulinaryCat
все самое вкусное...
Блюда в горшочках (а то мои простаивают)
Хлеб всему голова

2012-03-28 в 19:34 

Der Fuchs [DELETED user]
Ну страны - сделать несколько голосовалок.
Европейские страны/азиатские/итд. (в каждую голосовалку самые популярные страны "сектора".)
И исходя из результатов..

2012-03-28 в 20:31 

Делен
Большие проблемы вырастают из маленьких. Вы высаживаете их, поливаете слезами, удобряете собственной беспечностью. Если вы игнорируете их, они растут.
По странам лучше конкретизируйте, а то задам тему "Кухня Кении" - что делать будете?;о)

ну тут все просто - попробуем выбрать самые знаменитые и самые обширные на рецепты:
1. русская
2. словянская(на выбор украинская белорусская - в общем ближайшие соседи)
3 французская
4. испанская
5.итальянская
6.восточная - от кавказа до японии
7. на свой выбор

2012-03-28 в 22:48 

Mordecai
TC: Я вЕрЮ в То К чЕмУ вЗыВаЕт МоЁ сЕрДцЕ, дАжЕ еСлИ эТо ЧтО-тО вЫмЫшЛеНнОе(с)
задам тему "Кухня Кении" - что делать будете?
С удовольствием найду что-нибудь по теме, похимичу, адаптирую, скормлю любимой, запишук результаты и поделюсь с вами))))

Что касается темы, лёгкие десерты, вегетерианские блюда, блюда из рыбы (абсолютно не умею справляться с рыбой, хотелось бы послушать профи...)

2012-03-28 в 23:02 

Lapsus memoriae
Felix, qui potuit rerum cognoscere causas
Я бы о супах почитала
Салаты
Рыбка

Так же интересна итальянская кухня, а значит всевозможные макароны-пасты-спагетти

Обеды
Готовка на природе
Диетические рецепты

Было бы очень интересно, если бы люди написали разные блюда, что готовят в их стране/регионе/городе. У меня например такие Паприкаш, Бограш и Гуляш. А еще каша Токан.

2012-03-29 в 00:14 

AniSkywalker
Времени в обрез, вечность впереди. (с)
пирожки. Самая острая для меня сейчас тема :)

2012-03-29 в 08:29 

Толстая Элли
1) блюда с морепродуктами
2) запеканки разнообразные
3) низкокалорийные и вкусные рецепты

2012-03-29 в 11:37 

Girhasha
Denn du bist, was du isst.
Хлеб всему голова
+1 Разные рецепты хлеба. Дрожжевой, бездрожжевой, в хлебопечке и просто так.

К пасхе можно тематические рецепты.

2012-03-29 в 19:35 

***OPIUM***
а я наверное поддержу любую тему. Но в последнее время особенно тянет на десерты)

2012-03-30 в 13:37 

Medeyya
Кошки. Кошки - это хорошо.
Мне было бы интересно:
1) мексиканская кухня (всякие тортильяс, бурритос, такос и ты ды)
2) супы
3) соусы

2012-03-31 в 18:54 

***OPIUM***
А как вам тема использование остатков блюд? :gigi: по мне, так это очень актуально.

2012-03-31 в 20:01 

Делен
Большие проблемы вырастают из маленьких. Вы высаживаете их, поливаете слезами, удобряете собственной беспечностью. Если вы игнорируете их, они растут.
А как вам тема использование остатков блюд? :gigi: по мне, так это очень актуально.

ппкс!

2012-04-14 в 23:26 

Рысик
Асфальт треснул! ОУЙЕЕЕЕЕЕЕ!!!
1. Творожные изделия
2. Запеканки
3. Торты-пирожные

***OPIUM***,
А как вам тема использование остатков блюд?
Знаю я один простенький салатик с ветчиной. А тут, как раз, ветчина осталась - никто не ест. Дай, думаю, сделаю для разнообразия. В салатик идут ананасы. Открыла банку, вынула фрукт - остался сок. Пить не хочется, выливать жалко. Знаю я один кексик, в него сок по рецепту кладут - ананасовый или апельсиновый. Закрутила кексик, в него почему-то из яиц только желтки. Белки остались. Выбросить жалко, хранить - всё равно в конце концов выброшу. Подумала - можно безе сделать. Ничего сложного. В безе лимонную кожуру натерла. Остался лысый лимон. Если его тут же не употребить, засохнет к чёртовой бабушке! Ну, лимон это просто. Соус отличный получается для салата. В салат нарезала пол-луковицы. Только большие луковицы в доме! Оставшуюся половину - что с ней делать? Решила томатный соус для спагетти пожарить, больше жарить с луком было нечего. Открыла банку томатной пасты, употребила половину. А вторую половину куда? Забуду ведь в холодильнике, а она без консервантов пропадёт. Решила сварить борщ. Для борща не нашлось капусты. Пришлось поехать в магазин. В магазине купила капусту, морковку, селёдку, сосиски, колбасу, салфетки, стиральный порошок, соль для посудомоечной машины, скатерть (по скидке), тапочки (тоже по скидке), и прокладок три пачки на всякий случай. По дороге из магазина заехала в банк - вложила чек, потом рядом в фотоателье забрала фотографии, забрала брюки из починки, купила в булочной булочки детям для завтраков. Еле дотащила всё это от машины до лифта. Сварила борщ, уже не заметила, осталось ли что-то. села на диван, включила телевизор.
Дура! Надо было вылить на фиг этот чёртов сок!!! :c:

2012-04-15 в 07:48 

***OPIUM***
Рысик, :D прочитала с удовольствием. Очень много полезных советов, возьму на заметку)

2012-05-13 в 17:19 

ms_ist
Грех предаваться унынию, когда есть другие грехи.
1. холодные вторые блюда (не салаты, а именно полноценное блюдо к ужину, которое будет вкусным в холодном виде). Как например запеченная тонко порезанная охлажденная телятина на тонком хлебе, с пароваренными овощами и под соусом ))
2. всевозможные виды несладких запеканок
3. блюда на углях (от мяса до овощей)
4. рис (с овощами, мясом, морепродуктами, жаренный рис)
5. лимонады

2012-05-13 в 17:37 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
ms_ist,
ОК, принято. Тема с рисом мне очень нравится, вынесу в голосование через неделю.

2012-05-13 в 17:39 

ms_ist
Грех предаваться унынию, когда есть другие грехи.
Караидель, спасибо! обожаю рис, с удовольствием почитаю новые рецепты.

2012-05-15 в 13:07 

Teya Tor Derriul
Where is Narnian embassy?
случайно кто-то обмолвился в посте о теме недели...
А почему бы и нет? Две темы - "выпечка без яиц" и "выпечка на закваске/без дрожжей"

2012-05-15 в 13:17 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
Asteira,
без яиц - да, берём на вооружение, на закваске - боюсь, у нас тут недостаточно фанатов хлебопечения для полноценного раунда.

2012-05-15 в 13:20 

Teya Tor Derriul
Where is Narnian embassy?
Караидель, ))) и то хорошо)

2012-06-16 в 20:27 

Диландау
Сладкоядное || Координатор || Вот та кудрявая особа с местной родины панков
Десерты - любые, кроме выпечки

2012-07-07 в 17:19 

Vinogradinka
Жить — не тужить, никого не осуждать, никому не досаждать, и всем мое почтение. Амвросий Оптинский
Лето для многих стран - это время заготовок на зиму. Может пора и такую неделю провести? Варенья-джемы, огурчики-помидорчики? :)

2012-07-07 в 19:26 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
Vinogradinka, я думала в августе, но могу разделить на несколько под-тем (джемы-варенья, соленья, маринады) и часть (наверно, стоит начать со сладкого) предложить для голосования на следующей неделе.

2012-07-07 в 19:32 

Vinogradinka
Жить — не тужить, никого не осуждать, никому не досаждать, и всем мое почтение. Амвросий Оптинский
Караидель, у нас в этом году все сезонные ягоды-фрукты-овощи идут на месяц раньше, так что и заготовка сдвинулась. Я собственно уже и морозилку загрузила полностью и варенье в баночки упаковала. А про тему только сейчас вспомнила. :shy:

2012-07-07 в 20:08 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
Vinogradinka,
ну, приготовленное ранее мы тоже с удовольствием примем;о)

2012-07-13 в 12:07 

CulinaryCat
все самое вкусное...
Может по мороженому пройдемся? Лето все-таки

2012-07-13 в 12:53 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
CulinaryCat, хорошая идея;о) Следующие 2 недели расписаны, потом предложу.

2012-07-19 в 20:40 

CulinaryCat
все самое вкусное...
Караидель, еще можно раунд по летним освежающим напиткам провести

2012-09-16 в 18:37 

.franky.
«Если каждое утро вы будете просыпаться с мыслью о том, что сегодня обязательно произойдет что-то хорошее, так и будет». © Уилл Смит
давайте уже с яблоками поиграем) разгар сезона)

2012-09-16 в 21:23 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
.franky.,
Отличное предложение! Я сейчас болею, с голосованием возиться сил нет, так что завтра админским произволом объявлю яблоки.

2012-09-30 в 21:35 

Vinogradinka
Жить — не тужить, никого не осуждать, никому не досаждать, и всем мое почтение. Амвросий Оптинский
На пороге осень, а за ней зима, что может быть лучше в такое время, чем тарелочка горячего сытного супчика. ;-)

2012-09-30 в 21:37 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
Vinogradinka,
Предложу в следующее голосование;о) Но я хочу разделить на прозрачные супы, супы-пюре, вегетарианские супы и так далее.

2012-09-30 в 21:43 

Vinogradinka
Жить — не тужить, никого не осуждать, никому не досаждать, и всем мое почтение. Амвросий Оптинский
Караидель, делить или нет, это как решите, моя задача предложить темку. Варила сегодня супчик вот и подумалось, а почему бы не предложить.))))

2012-09-30 в 21:49 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
Vinogradinka, ну, в грибную тему тоже вполне себе вписываются супчки;о)

2012-09-30 в 22:10 

Vinogradinka
Жить — не тужить, никого не осуждать, никому не досаждать, и всем мое почтение. Амвросий Оптинский
Караидель, у нас из доступных грибов только шампиньоны да вешенки, а из них ничего выдающегося не соорудишь. Всё просто и банально...

2012-09-30 в 22:29 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
Vinogradinka, не скажи! из них тоже можно приготовить массу всего вкусного. Я вот за неделю дважды пекла пирожки с капустой и грибами - банальные шампиньоны из магазина. Офигительно вкусно!

2012-10-31 в 12:04 

V.a.n.i.l.l.a
кукольный наркоман
1)Бисквиты (у меня есть один чудесный рецепт)
2)Блюда с курочкой (мням, знаю много рецетов)
3)Итальянская кухня (умею и пасту, и пиццу и другое)

2012-10-31 в 13:37 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
V.a.n.i.l.l.a,
итальянская кухня (и отдельно паста) уже была, повторять будем нескоро. Остальное записала.

2012-11-26 в 17:41 

Katenka-First
svoyanosha.ru
=ближе к новому году предлагаю горячие напитки: глинтвейны, чаи, какао и т.п.=

2012-11-26 в 18:06 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
Katenka-First,
через 2 недели раунд горячих напитков, уже стоит в планах.

2013-03-14 в 21:41 

.franky.
«Если каждое утро вы будете просыпаться с мыслью о том, что сегодня обязательно произойдет что-то хорошее, так и будет». © Уилл Смит
предлагаю провести неделю десертов без духовки - всякого рода сладости без использования духовки, включая торты без выпечки, желе, суфле, сладкие колбаски и т.п.

2013-03-14 в 21:44 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
.franky.,
хорошо, только не подряд после тортов. Через пару недель сделаем.

2013-03-14 в 21:59 

.franky.
«Если каждое утро вы будете просыпаться с мыслью о том, что сегодня обязательно произойдет что-то хорошее, так и будет». © Уилл Смит
Караидель, ок, спасибо)

2013-03-26 в 22:00 

мисси
...будущее не вернуть...
предлагаю - особенно учитывая время! - неделю постной кухни
так же (но это, наверное, лучше к осени?) тыквенную неделю

2013-03-26 в 22:13 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
мисси,
здравая мысль, следующая неделя будет постная.
тыкву - да, лучше осенью.

2013-03-26 в 22:14 

Мэгги
Too much love won't kill you
А может сделать раунд базовых рецептов, а? Ну там разные виды теста, соус бешамель, меренги, бисквит, карамель, кофе в турке, мясной бульон наконец! Ну то есть не столько рецепты, сколько технологии. Понятно, что опытные кулинары всё это делают с закрытыми глазами, но ведь не все же опытные =) К тому же мне бы, к примеру было бы удобно иметь все базовые рецепты в одном месте.

2013-03-26 в 22:25 

мисси
...будущее не вернуть...
Караидель,
ура, круто!)

супы или даже отдельно крем-супы еще предлагаю

2013-03-26 в 22:31 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
Мэгги,
это скорее не сюда, а в food. Я его, правда, подзабросила, но постараюсь возродить, особенно если мне помогут.

2013-03-26 в 22:32 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
мисси,
по супам и по крем-супам уже были раунды. Но я хочу через какое-то время некоторые раунды запустить по второму кругу.

2013-03-26 в 23:38 

Katenka-First
svoyanosha.ru
=не помню - закуски были уже? холодные-горячие, или блюда для шведского стола - небольшие, которые можно есть руками. Или детское меню - для меня это очень актуально. Поддреживаю идею с постными блюдами.=

2013-03-27 в 00:09 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
Katenka-First,
shared-kitchen.diary.ru/p174612346.htm?tags
Холодные были уже и рецептов было маловато. С удовольствием повторим, если будут желающие со свежими рецептами.
Детское меню - интересно, но хотелось бы более чётких критериев. Хотя бы на какой возраст ориентироваться. У меня есть ребёнок, но у него пока сиська на завтрак, обед и ужин полное ГВ. Публиковать тут такое - порнография получится, особенно если с фотографиями готового к употреблению блюда;о)))

2013-03-27 в 00:27 

desenrascanco
- Харьков вообще не спрашивали, Малфой! ©
легкий ужин
коктейли
использование остатков блюд
+1

можно еще тофу, а то в кафе постоянно вижу, как его кладут везде - от супов и до салатов, а я вот не знаю, что с ним делать, было бы интересно
или кабачки - как самый низкокалорийный овощ, которым можно разнообразить любое блюдо
еще была идея, что-то вроде "студенческих блюд", когда и продуктов много разных нет (особенно по мелочам, когда нужно добавить ложку чего-то, а покупать ради одной ложки не станешь), и на кухне только плита, и никаких духовок-блендеров-миксеров-комбайнов-мясорубок, а есть одну картошку не хочется
или, например, запеканки. их целая гора, для любого приема пищи можно придумать

2013-03-27 в 01:01 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
привет, Анет,
использование остатков блюд - я против, весьма велик шанс, что будет масса рецептов а-ля "всё смешать, залить маянезиком, запечь и съесть урча". А у нас сообщество, может, и не здорового питания, но как минимум правильной кухни, тут такому не место.
С тофу проблема в том, что все хотят знать что с ним делать, но мало кто может поделиться этим сакральным знанием. Боюсь, весь раунд будет - 2-3 рецепта.
Насчёт студенческой кухни - подумаем, надо только точнее сформулировать.

2013-03-27 в 10:10 

Vinogradinka
Жить — не тужить, никого не осуждать, никому не досаждать, и всем мое почтение. Амвросий Оптинский
С тофу проблема в том, что все хотят знать что с ним делать, но мало кто может поделиться этим сакральным знанием.
А некоторые даже не знают, где его продают в наших провинциях. :-D

2013-03-27 в 15:51 

Моргаер
Emperor protects.
А тему "конфеты" еще не предлагали?

2013-03-27 в 17:01 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
Моргаер,
я думала уже о ней. Вопрос есть ли кому что показать...

2013-03-27 в 17:03 

Моргаер
Emperor protects.
Думаю найдется )) В это ведь не только традиционные шоколадки, но и конфеты из сухофруктов, трюфели и многое что еще входит ))

2013-03-27 в 22:04 

Пилигрим
ехидная галлюцинация
бутерброды, сендвичи...да, нездорово но зато жизненно))

2013-03-27 в 23:00 

Katenka-First
svoyanosha.ru
=Караидель, я бы хотела меню для ребенка, у которого уже есть зубы))) хотябы молочные - ну где-то от 4х лет, когда уже всё ест, но этого всего нужно мало. Может просто идеи подачи обычного блюда чтобы ребенку было интересно это съесть, или каши может какие необычные готовятся, пирожки пекутся, полезные печеньки или котлетки жарятся. Вроде того. Супы детские сюда можно не включать, т.к. фактически любой суп-пюре не острый подойдет. Может кто домашние сосиски-колбаски крутит для ребенка )) =

2013-04-14 в 23:31 

Fragrance_
с любовью к деталям
У нас наконец-то запахло весной, так что и мои кулинарные мысли в первую очередь в эту сторону рванулись. Если для остальных регионов пока не актуально, то можно и перенести.
Блюда с использованием большого количества зелени - рукколы, щавеля, черемши, мангольда,петрушки итд.
Скоро начнётся спаржевое безумие, так что можно спаржевыми рецептами поделиться.
Можно сделать раунд рецептов с какой-нибудь пряностью, например, шафраном.
Можно устроить раунд борща, посмотрим, какие разновидности этого культового блюда рунета существуют.
Раунд семейных рецептов. Не важно каких, но интересно же узнать, что чьи бабушки готовили
Можно "озадачить" участников сообщества и немного поиграть с едой:
Необычная подача известных блюд
Готовим по цветам, например, красное - от томатного соуса до малинового компота, или оранжевое - от апельсинового пирога до лисичек.

2013-04-14 в 23:48 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
насчёт зелени мне тяжело судить, у нас её круглый год навалом, но по-моему пока ещё рано, я бы выждала неделю-две.
Раунд по пряности - хорошо, но шафран редок и дорог, начнём с чего-нибудь попроще, вроде корицы или ванили.
Про семейный раунд думала, сделаем. И с вариациями одного блюда тоже.
Идея цветных раундов мне нравится, сделаем.

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Общая кухня

главная