Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
14:41 

кулинарное

miss.Taggart
Ты никогда не заметишь ветра, если сам не откроешь окно
Мариновать мясо (охлажденный свиной окорок, без наружного слоя жира, но со всем внутренним и всеми естественными жилами и прожилками) в разведенной водой дижонской горчице — примерно столовая ложка на литр теплой воды, немного соли и сахара, — хорошо, но для шашлыка. Для жарки на сковородке тоже хорошо, но не настолько.

@темы: material girl

URL
Комментарии
2015-03-15 в 14:44 

Вук Задунайский
Вук, просто Вук
Для сковородки хорошо просто обмазать обычной нашей горчицей со специями (можно любые добавить). Мясо становится таким, что ешь его вместе со сковородкой.

2015-03-15 в 16:13 

Apraxina
Но как нам хочется порой лицом в ладони окунуться...
О, надо попробовать!
Тут задача была в том, чтобы размягчить прожилки маринованием (потому что я куда-то задевала молоток и не смогла его купить в ближнем магазине :D) — прекрасно сработало, а вот корочки, конечно, толком не вышло.

2015-03-31 в 20:38 

miss.Taggart
Ты никогда не заметишь ветра, если сам не откроешь окно
Вук Задунайский, я же попробовала. И правда чуть сковородку не сожрала :)

URL
2015-03-31 в 21:55 

Вук Задунайский
Вук, просто Вук
я же попробовала. И правда чуть сковородку не сожрала

Ну дык! Вук плохого не посоветует :)

2015-04-01 в 23:06 

miss.Taggart
Ты никогда не заметишь ветра, если сам не откроешь окно
Вук Задунайский, дык! Пожрать мы любим и умеем! :)

URL
2015-04-01 в 23:09 

Вук Задунайский
Вук, просто Вук
дык! Пожрать мы любим и умеем!

Еще вкусно мяско в кефире замариновать.

2015-04-02 в 00:08 

miss.Taggart
Ты никогда не заметишь ветра, если сам не откроешь окно
Вук Задунайский, в кефире, дааа. Можно в простокваше, ацидофилине и прочем таком. В айране, если надо быстро — часа за три вполне доходит в комнате.

URL
Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Hope of deliverance from the darkness that surrounds us

главная