Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
19:59 

Данские печенья

Emperor protects.
Данские печенюшки - невероятно вкусные печеньки, буквально тающие во рту :) Единственная причина, почему я их так редко готовлю, - очень уж долго они лепятся. А сегодня как раз выдался выходной.




125 г. масла,
125 г. коричневого сахара,
1 яйцо,
1 ч.л. соды,
по пол чайной ложки гвоздики, корицы, муската, кардамона, щепотку перца (совсем чуть-чуть).
275 г. Муки
измельченных лесных орехов.
Инструкции: В Дании на Рождество продаются очень вкусные пряные печенюшки. Они очень хорошо хранятся (но долго не лежат), прекрасно идут под чай, кофе и глёг (горячее пряное вино). Рецептов множество, причем трудно решить, какой вариант вкуснее. Растереть яйца с сахаром, добавить растопленное масло, взбить. Смешать пряности с мукой и содой, добавить в масляную смесь и вымесить тесто.
На посыпанной мукой поверхности раскатать из теста колбаски в палец толщиной и нарезать ее на кусочки по полсантиметра примерно (можно чуть больше). Придать им форму шариков и слегка сжать пальцами. Выпекать при 180 градусах минут 10-15.
Хранить в плотно закрытом контейнере, иначе они могут отсыреть.
(Рецепт был найден давно, по-моему на kuking.net)

@темы: Выпечка сладкая

Комментарии
2009-09-21 в 11:24 

"Да здравствует раздвоение личности – кратчайший путь к душевному равновесию!" (с)
м... надо будет попробовать сделать)

2009-09-29 в 00:40 

Amarilla31
People who say you can't buy happiness just don't know where to shop
на вид очень даже)) спасибо, утащила в цитатник, сделаю на девишник))

2009-09-29 в 00:41 

Amarilla31
People who say you can't buy happiness just don't know where to shop
О, только вопрос, сколько орехов? и какой перец нужно - душистый, горький, красный?

2009-09-29 в 16:04 

Emperor protects.
Красный сладкий или острый, совсем чуть-чуть. Орехов я 100 гр. брала.

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Опробованные и вкусные рецепты на каждый день

главная