А знаете, печеный зефир - это очень вкусно! Во всем цивилизованном мире его едят именно так, не понимаю, почему у нас это не распространено. Вот видели наверняка в кино - дети собираются у костра и жарят на веточках белую фигню. Вот это оно и есть.
Собственно, рекомендую. Особенно тем, кто не любит зефир по консистенции. Вот я не люблю, и сегодня посмотрела на него с новой стороны. Главное - выбрать хороший. Харибо например. Ключевой момент - наличие слоя сахарной пудры на поверхности. Поскольку костра в домашних условиях нет, я грела над плитой. Запекать нужно до расплавления сахара и появления легкого карамельного оттенка. На деревянной палочке, разумеется.
Итог: хрустяще-тягучая сахарная карамель снаружи, расплавленный до состояния жидкой пасты зефир внутри.
Вкуснотища!