Ингредиенты:
4 стакана муки
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1/2 пачки сливочного масла
1 пакетик пекарского порошка

Приготовление
Яйца растереть добела с сахаром, влить кефир или простоквашу, положить погашенную уксусом соду, растопленное сливочное масло, муку и замесить тесто.
Дать ему постоять 10—15 мин, затем сформовать жаворонков, как из постного теста, смазать яйцом и выпечь в духовом шкафу 30 минут при 180 градусах.