Прочитайте, как обстоят дела у сайта Дневников и как вы можете помочь!
×
21:35 

Счастливая жизнь одного кабачка

Гаспадыня
Почти день в день год назад я обещала Маше, что приготовлю чизкейк по одному из ее рецептов. И вот наконец это свершилось :))
Папа уехал к другу на дачу - собирать грибы и ловить рыбу, а мы остались в городе - ходить на работу и делать всякие домашние дела, так что приходится компенсировать :))

Почти три недели назад я сварила кабачковый джем - ярко желтый, с чуть похрустывающими тонкими кусочками цуккини, нотками корицы с апельсиновой цедрой и теплом имбиря. А еще раньше в холодильнике поселились две баночки - одна с мятным сиропом, а вторая с бледно-желтым желе из сока белой смородины с той же мятой.
Завтракая теплыми сконами и джемом я не могла избавиться от мысли о чизкейке. И о кабачках. Тем более, мама готовила омлет с желтыми цуккини, помидорами и сладким перцем. Сковородка как раз стояла на огне, а рядом на столе лежал кусочек очищенного цуккини, который не смог бы в нее поместиться даже если бы мы приложили к этому все усилия :))
И тут - бац! - картинка в голове окончательно складывается.
- Ну точно, Маша и ее кабачковый чизкейк с лимончелло, - говорю я мало что понимающей маме и иду с чашкой к компьютеру, чтобы найти рецепт.

А вечером уже пьем чай с чизкейком :). Пусть и без лимончелло, зато с мятным сиропом.

Кабачковый чизкейк с мятным сиропом



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Чизкейки, Творог, Печенье, Лимоны, Кабачки/Цуккини, Десерты, Выпечка сладкая, Вегетарианское

URL
Комментарии
2010-09-11 в 22:05 

Раль
я сварила кабачковый джем - ярко желтый, с чуть похрустывающими тонкими кусочками цуккини, нотками корицы с апельсиновой цедрой и теплом имбиря. А еще раньше в холодильнике поселились две баночки - одна с мятным сиропом
а рецептами этих вкусняшек поделитесь?

2010-09-11 в 22:08 

Suzume
Расставим все точки над Ё!
Ага. :) Что там насчёт джемов? А то кабаки пропадают тазами.

2010-09-11 в 22:11 

Гаспадыня
Раль
Кабачковый завтра постараюсь сфотографировать и на той неделе показать.

Мятный сироп совсем просто. Я делала примерно так, но сразу сварила легкий сироп, а потом добавила туда мяту, еще поварила минут 5 и оставили на ночь. Потом процедила и в банку. Добавляю в чай себе :) Или вот на такое желе очень кстати получилось :)

URL
2010-09-11 в 22:19 

Гаспадыня
Suzume
Советую сходить сюда - там столько всего. И кабачки в том числе :) Я свой кабачковый как раз практически по тамошнему рецепту и делала. Но я обещаю на следующей неделе показать :)

URL
2010-09-11 в 22:33 

Suzume
Расставим все точки над Ё!
Гаспадыня, спасибо, посмотрю.

2010-09-13 в 08:14 

Silver Star
Гаспадыня идея мятного сиропа очень понравилась! Буду пробовать=)

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

А не пора ли нам подкрепиться?

главная