21:27 

Brownie Butter Cake

Feathery_Ami
Украинская национальная идея - "Отъ###тесь от нас!"
Очень-очень удачный рецепт! Кекс получается не только вкусным, но и очень эффектным.

Брауни:
200-250 грамм черного шоколада (содержание какао минимум 70%)
100 г сливочного масла
100 г сахара
2 яйца
70 г муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя

Маслянный кекс:
240 г сливочного масла
200 г сахара
4 яйца
240 г муки
1/2 ч.л. разрыхлитедя
100 мл молока или нежирных сливок

Для брауни масло положить в миску, добавить поломанный на кусочки шоколад. Растопить на водяной бане или в микроволновке. Немного остудить, добавить сахар, яйца, муку, разрыхлитель и хорошо перемешать. Вылить в форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 15 минут.

Для масляного кекса взбить масло с сахаром до пышности, потом по одному вбить яйца, продолжая взбивать после каждого яйца. Постепенно добавить муку с разрыхлителем, чередуя с молоком или сливками. Полученную смесь вылить на брауни и выпекать 25-30 минут при 180 градусах. Готовность проверьте зубочисткой, потому что духовки бывают разные.

Ну и фото:


@темы: Шоколад, Сладкая выпечка, Десерты

Комментарии
2015-07-04 в 23:04 

Astreya777
Eсли не знаешь что делать — качай попу, и даже если решение не придет, накачанная попа никогда не лишняя
Выпекли - и?

2015-07-05 в 00:15 

Feathery_Ami
Украинская национальная идея - "Отъ###тесь от нас!"
Astreya777, что - и?

2015-07-05 в 08:36 

Арчи Б
Сонца нам дапаможа - яно любiць нас
Feathery_Ami, для брауни с таким расходом 250 гр горького шоколада это очень много. Я делала с шоколадом 72%, по 100 гр масла, муки, шоколада,сахара и это было черезчур даже для такого фаната, как я. Как сказал муж:"испекла шоколадку"

2015-07-05 в 08:41 

Feathery_Ami
Украинская национальная идея - "Отъ###тесь от нас!"
Арчи Б, брауни и должен быть очень-очень шоколадным, в этом и смысл его. Если в брауни шоколада мало, это просто кекс с шоколадом. Здесь же этот насыщенный шоколадный вкус оттеняется масляным кексом, и получается хорошее сочетание горьковатого брауни и сладкого влажного кекса.

2015-07-05 в 08:59 

Арчи Б
Сонца нам дапаможа - яно любiць нас
Feathery_Ami, возможно Вы правы. В любом случае, не попробуешь - не узнаешь, так что буду пробовать

2015-07-05 в 11:23 

Feathery_Ami
Украинская национальная идея - "Отъ###тесь от нас!"
Арчи Б, попробуйте обязательно :) Я никогда не делюсь не опробованными рецептами.

2015-07-05 в 13:20 

Astreya777
Eсли не знаешь что делать — качай попу, и даже если решение не придет, накачанная попа никогда не лишняя
что - и?
Испекли брауни и кекс. Их просто друг на друга положить? :wow2:

2015-07-05 в 13:23 

Feathery_Ami
Украинская национальная идея - "Отъ###тесь от нас!"
Astreya777, тесто для кекса выливается прямо на брауни, почитайте внимательнен. За 15 минут брауни не будет готов, только схватится. А допечется вместе с кексом.

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Книга о вкусной нездоровой пище

главная