17:23 

Куриное филе с чесноком запеченные в полосках слоеного теста

Рыбка Кои
Большинство задач решаются удивительно просто: надо взять и сделать.
-Мама, а правда, что мороженное полезнее, чем сосиски?
-Сынок, сейчас даже покурить полезнее, чем сосиски.

Кто из детей не любит сосиски в тесте? Никогда таких не видела. Курица, конечно, не птица, но неплохая альтернатива этим самым пресловутым мясным(?) изделиям. Я себе делаю такие в универ или родителям на работу, на пикник и просто так. Несложно, недолго, невредно.



Рецепт

Продукты:
- 2 куриные грудки (филе)
- соль
- перец
- паприка
- 4 зубчика чеснока
- упаковка слоеного теста
- растительное масло или желток
- сыр, болгарский перец - в компанию к курице
Приготовление:
Филешку вымыть, обсушить, нарезать на порции. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку. Филе посолить, поперчить, натереть чесноком. Оставить в покое на 15 минут, а потом обжарить.
Тесто разморозить, нарезать на узкие длинные полоски (я пользуюсь ножом для пиццы). Обернуть филе по спирали снизу вверх. На этом этапе к филе можно добавить нарезанные полосками сыр и/или перец.
Смазать спиральки маслом или взбитым желтком, посыпать паприкой.
Выложить на противень и запекать при 200°С до готовности теста примерно 15 минут.

Маленький совет: не делайте их длинными, потом их неудобно есть)



Рецепт нашла в журнале типо "Лены", когда ночевала у подруги. Там предлагалось вместо филе оборачивать куриные ножки. Я не люблю возни с костями, не ем кожу, поэтому филе меня устроило больше.



В разрезе все вполне себе цивильно, сыр немного растекся, ну да не страшно.



Будете смеяться, но впервые я приготовила эту куру ровно год назад на день рождения своей знакомой - нужно было что-нибудь легкотранспортируемое на природу. Разошлись перед шашлыками на "УРА", в то время, как салатики именинницы стояли в сторонке.

@темы: Курятина, Несладкая выпечка

Комментарии
2012-08-23 в 18:34 

blooktune
Я КУЗНЕЦ! Я НЕ МОГУ НЕ КУЯ! (с)
Простой и универсальный рецепт, спасибо большое :) Обязательно попробую.

2012-08-23 в 18:50 

Рыбка Кои
Большинство задач решаются удивительно просто: надо взять и сделать.
2012-08-23 в 19:55 

Джейн! Сэр!
la madrugada.
Какие они обворожительные получились) По-мне так за милую душу в универ таскать)
Большое-большое мерси!

2012-08-23 в 20:27 

jallyh
Пессимизм - это настроение, оптимизм - воля
Отличный рецепт, возьму на заметку)

2012-08-23 в 22:31 

indigo
"А счастье только знающим дано"
спасибо, хорошая находка)
отдельное спасибо за эпиграф:D

2012-08-24 в 07:34 

Рыбка Кои
Большинство задач решаются удивительно просто: надо взять и сделать.
laveran, jallyh, indigo, всегда пожалуйста!

2012-08-24 в 23:01 

Кальма
Суета - восьмой смертный грех.
класс! самое то с собой брать. спасибо за рецепт -)
но обязательно ли обжаривать? филе при 200 градусах приготовится прям в духовке... или это для того, чтоб сок тесто не размачивал?

2012-08-25 в 05:25 

Рыбка Кои
Большинство задач решаются удивительно просто: надо взять и сделать.
Кальма, готовиться, конечно) Только немного дольше теста. Сока из грудок не так уж и много.

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Книга о вкусной нездоровой пище

главная