| Cписок витаминов группы B |
|
Название |
Функции |
Пищевые источники |
РСП мг |
| B1 |
Тиамин |
Способствует превращению в энергию углеводов, жиров и белков |
Печень, свинина, устрицы, хлеб и крупы, горох, сыр, орехи, яичный желток |
1.1-1.5 |
| B2 |
Рибофлавин |
Участвует во всех видах обменных процессов. Особенно важную роль играет в обеспечении зрительных функций, нормального состояния кожи и слизистых оболочек, синтезе гемоглобина |
Печень, мясо, молочные продукты, яйца, темно-зеленые овощи, хлеб из цельного зерна и крупы, орехи |
1.3-1.7 |
| B3 |
Никотиновая кислота |
Освобождение энергии из всех пищевых веществ, содержащих калории; синтез белков и жиров |
Печень, домашняя птица, мясо, яйца, хлеб из цельного зерна, крупы, орехи и бобовые, пивные дрожжи, рыба |
15-19 |
| B4 |
Холин |
Холин является важным веществом для нервной системы и улучшает память. Способствует транспорту и обмену жиров в печени |
Широко распространён в живых организмах. Особенно высоко содержание его в яичном желтке, мозге, печени, почках и мышце сердца |
500 |
| B5 |
Кальция пантотенат |
Освобождение энергии; образование холестерина |
Широко встречается в растительных и животных продуктах. Печень, хлеб из цельного зерна и крупы |
5-10 |
| B6 |
Пиридоксин |
Участвует в процессах углеводного обмена, синтезе гемоглобина и полиненасыщенных жирных кислот. Регуляция активности нервной системы; регенерация эритроцитов; образование антител |
Все богатые белком пищевые продукты, бананы, некоторые овощи, хлеб из цельного зерна, крупы, зеленые овощи, рыба, печень, мясо, домашняя птица, орехи, чечевица |
1.6-2.0 |
| B7 |
Биотин |
Способствует освобождению энергии из соединений, содержащих калории |
Широко встречаются в разных продуктах: яйца, печень, темно-зеленые овощи, арахис, бурый рис, почки, соевые бобы. Вырабатывается кишечной микрофлорой |
0.03-0.1 |
| B8 |
Инозитол |
Уменьшает накопление жира в печени, восстанавливает структуру нервной ткани, антиоксидант, антидепрессант, нормализует сон, оздоравливает кожу |
Вырабатывается самим организмом |
500 |
| B9 |
Фолиевая кислота |
Способствует образованию нуклеиновых кислот и клеточному делению; образование эритроцитов; развитие плода; метаболизму гомоцистеина. |
Печень, темно-зеленые овощи, проростки пшеницы, бобовые, апельсины и апельсиновый сок, рыба, мясо, молоко, домашняя птица, яйца |
0.18-0.2 |
| B10 |
Парааминобензойная кислота |
Активизирует всю кишечную флору, участвует и в процессе усвоения белка, а также в производстве красных кровяных телец, поддерживает здоровье кожи |
Пивные дрожжи, яйца, картофель, овощи, молоко |
100 |
| B11 |
Левокарнитин |
Стимулирует энергетический обмен, поддерживает способность преодолевать высокие нагрузки, повышает защитные силы. Улучшает деятельность наиболее энергозатратных систем — мозга, сердца, мышц, почек |
Мясо, рыба, птица, молоко, сыр, творог |
300 |
| B12 |
Цианокобаламин |
Способствует образованию эритроцитов; рост и деятельность нервной системы |
Ростки пророщенной пшеницы, Печень, почки, мясо, рыба, яйца, молочные продукты, дрожжи, сыр |
0.006 |