все самое вкусное...
Апельсиновое желе

3 апельсина
250 г сахара
35 г желатина


Желатин залить 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Из апельсинов выжать сок. Корки крупно порезать. Корки залить 1 литром воды, довести до кипения и проварить 10 минут. После этого процедить, охладить до 40-50 градусов. Затем добавить сахар и набухший желатин, довести до кипения, но не кипятить. Добавить выжатый сок. Снять с огня. Разлить в формочки (или креманки), поставить в холодильник на 5-6 часов.

@музыка: Fausto Papetti - Smoke gets in your eyes

@настроение: хорошее

@темы: Кулинария