15:14 

CulinaryCat
все самое вкусное...
Мятный сироп можно встретить во многих кулинарных рецептах, но купить его нет возможности во многих магазинах, потому я решила приготовить его сама. Цвет, конечно, не такой красивый зеленый как у покупного, но и красителей всяких, стабилизаторов тут тоже нет.
Его можно использовать добавляя в выпечку, кремы, напитки, коктейли. Можно просто поливать им блинчики или мороженое. Хранить можно в холодильнике всю зиму или при комнатной температуре герметично закрытым. Также сироп можно применять при отсутствии аппетита, плохом пищеварении и простуде.


Мятный сироп

50-70 гр свежей мяты
300 мл воды
300 гр сахара


Мяту порезать, сложить в кастрюльку, подавить ложкой, чтобы дала сок. Засыпать сахаром и залить водой. Поставить на плиту и довести до кипения, постоянно помешивая. Варить до тех пор, пока весь сахар не раствориться. Дать остыть, процедить и разлить по чистым банкам. Закрыть и убрать на хранение.


@темы: заготовки, на зиму

URL
Комментарии
2012-08-19 в 19:04 

imbirr
А как хранить? И насколько мелко резать мяту?

2012-08-19 в 21:04 

CulinaryCat
все самое вкусное...
imbirr, чем меньше порежешь, тем ароматнее будет. Я храню в банках в холодильнике всю зиму стоит, читала что можно и так хранить, но не рискую

URL
2012-08-20 в 05:26 

imbirr
Спасибо, буду пробовать!

2012-08-20 в 09:16 

CulinaryCat
все самое вкусное...
imbirr, на здоровье :)

URL
2012-08-21 в 20:30 

Sajdara
Заинтересовало, надо попробовать!
А перед розливом процедить?

2012-08-21 в 21:44 

CulinaryCat
все самое вкусное...
Sajdara, да процедить. Пробуйте :)

URL
2012-08-22 в 19:02 

Sajdara
CulinaryCat,
Извините еще забыла спросить:
1. Можно ли использовать сушеную мяту если нет свежей?

2012-08-22 в 21:01 

CulinaryCat
все самое вкусное...
Sajdara, у меня была пополам сушеная и свежая. Со свежей ароматнее получится и все :)

URL
2012-08-22 в 21:08 

Sajdara
CulinaryCat, Спасибо за ответ, непременно попробую приготовить!:flower:

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Домашние уютные рецепты

главная