17:06 

CulinaryCat
все самое вкусное...
А клубника-то уже кончается, а мне еще столько рецептов хочется опробовать. Вот один из них. Замечательный, нежный, легкий и воздушный десерт или завтрак выходного дня. Рецепт Танюши - Sindirella

Творожные шарики с клубникой


0,5 кг творога
3 яйца
30 гр растопленного сливочного масла
2 столовые ложки сахара
пакетик ванильного сахара
2 столовые ложки панировочных сухарей (я заменила измельченным печеньем)
16 ягод клубники

2 ложки сахара (по вкусу)
веточка мяты


Творог протереть через сито или пробить погружным блендером. Яйца взбивать в течение трех минут, чем лучше будут взбиты яйца, тем воздушнее будут шарики. Смешать творог, масло, сахар, ванильный сахар. Добавить яйца и перемешивать аккуратно в одном направлении. Добавить сухари, перемешать.
Разделить массу на 16 частей. Из каждой части сделать лепешечку, в центр положить клубничку. Защипать тесто, придать форму шарика.
Удобнее формировать шарики, смачивая руки холодной водой. Выложить шарики на тарелку и убрать в холодильник на 30 минут.
В широкой кастрюле вскипятить воду. Добавить сахар (в расчете ложка на на литр воды) и мяту. Опустить в кипяток несколько шариков, как только всплывут - готовы. Таким образом, сварить все остальные шарики.


@темы: ягоды, молочные продукты, десерт

URL
Комментарии
2012-06-12 в 18:52 

natali marmalade
И дай вам Бог того вдвойне, чего желаете вы мне!!
Ну надо же!! А у нас клубника ещё и не начиналась(

2012-06-12 в 20:27 

Cissi
я вся такая классная и стильная, и все меня хотят!
у нас клубника ещё и не начиналась(и у нас!:buddy:

2012-06-13 в 09:26 

CulinaryCat
все самое вкусное...
natali marmalade, Cissi, мне бы к вам :)

URL
2012-06-13 в 09:31 

Cissi
я вся такая классная и стильная, и все меня хотят!
CulinaryCat, слушай, а другую ягоду так - можно?))

2012-06-13 в 09:33 

CulinaryCat
все самое вкусное...
Cissi, не пробовала. Купила сегодня абрикосы, надо попробовать

URL
2012-06-13 в 10:05 

Cissi
я вся такая классная и стильная, и все меня хотят!
CulinaryCat, интересно, вкусно будет?

2012-06-13 в 10:20 

CulinaryCat
все самое вкусное...
Cissi, попробуем, попытка не пытка :) С другой ягодой я думаю тоже можно попробовать, но просто думаю что мелкая ягода расползется и не получится сформировать шарик

URL
2012-06-13 в 10:28 

Cissi
я вся такая классная и стильная, и все меня хотят!
CulinaryCat, это да...

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Домашние уютные рецепты

главная