CulinaryCat
все самое вкусное...
Это по сути не рецепт, а очередная идея для пиццы. Начинку и соус можно использовать любые по вашему вкусу.

Стафф - пицца

2 чайные ложки сухих дрожжей
120 мл теплой воды
1 чайная ложка сахара
680 гр муки
2 чайные ложки соли
1 столовая ложка оливкового масла
300 мл воды

сыр
начинка
соус
кунжут


Дрожжи залить теплой водой, добавить сахар, перемешать и оставить минут на 20, пока вспениться. 600 гр муки, соль и масло перемешать. Добавить дрожжи и оставшуюся воду. Перемешать и месить тесто 8-10 мин. Скатать в шар, положить в миску, накрыть и оставить на подъем в 2 раза. Взять кусок теста и раскатать тесто в круг тонко только с одной стороны и побольше на муке. Смазать все тесто соусом, потом на толстую половину теста положить начинку и сыр. Закрыть оставшейся свободной частью пиццы, сцепить края, чтобы начинка не выпала. Получили полукруг, теперь стянуть по прямой тороне, чтобы получился круг. Раскатать пиццу до нужного размера. Потом верх чуть смазать соусом, посыпать сыром и кунжутом.


@темы: фарш и субпродукты, овощи, колбасный магазин, выпечка несладкая