Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных

Koshka Inside

11:07 

Закусочный салат из кораллового гриба

rioky
Не все, у кого есть крылья, – ангелы.
УПД: методом проб подобрала хороший рецепт.
Грибы коралловые 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Огурец свежий 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Сахар 1 ст.л.
Уксус 1 ч.л.
Соль по вкусу

Грибы заливаем теплой водой и оставляем на несколько часов. Затем промываем, отжимаем, удаляем жестковатые места и разделяем на небольшие соцветия.
Перец моем под холодной проточной водой, обсушиваем, удаляем семенную часть, нарезаем соломкой. Огурец режем соломкой. Подготовленные грибы соединяем с перцем и огурцом.

Чеснок очищаем, измельчаем, добавляем сахар, уксус и соль. Готовой смесью заправляем салат, даем настояться (не менее 4-х часов, в холодильнике, иначе не вкусно)

А кто мне подскажет как вкусно приготовить что-нибудь из кораллового древесного гриба?



Я их купила целый огромный пакет, теперь в раздумье, как этим кормить семью.:laugh: Ну или хотя бы себя. :shy:
запись создана: 25.07.2014 в 16:01

@темы: cooking kosha

URL
Комментарии
2014-07-25 в 16:06 

ORCL
Живая бутылка пива женского рода.
Это ж эти!!! Как их?.. Гребешки (у нас они в магазе так почему-то называются).
Я их только в маринованном виде видела. Поэтому я их просто так обычно жру как не в себя.

2014-07-25 в 16:16 

rioky
Не все, у кого есть крылья, – ангелы.
ORCL, да, это тоже их название. У них вообще много названий и снежный гриб и ледяной и коралловый и гребешок и еще десяток. :alles:
Ну вот я тоже обычно брала маринованые, а сейчас купила мешок сухих и хочу сама приготовить.
Пока что нашла неплохой рецепт салата на Топтухе.

URL
2014-07-25 в 16:19 

ORCL
Живая бутылка пива женского рода.
rioky, круть. Я где-то рецепт супчика видела, но уже забыла где.(

2014-07-26 в 15:42 

ArtOlli
Ни разу не встречала сухих... А как они выглядят в сухом виде? ))) И как их размачивают?
Кроме маринованных я тоже ни в каком виде их не ела.

2014-07-26 в 17:14 

rioky
Не все, у кого есть крылья, – ангелы.
ArtOlli, да так же , только сморщенные )
Во многих магазинах азиатской еды их продают, у нас в Москве.
Вот фото сушеных:


Салат я кстати сделала, вышло очень вкусно, вкуснее чем просто маринованные гребешки.

URL
2014-07-26 в 17:15 

rioky
Не все, у кого есть крылья, – ангелы.
Их просто замачиваешь в воду питьевую на 2-3 часа, и всё, готово )

URL
2014-07-26 в 17:29 

ArtOlli
Спасибо за ответы)))
Я их очень люблю, эти гребешки!))
Но у нас к сожалению сухие нигде не продают((( поискала в сети, в Москве много предложений, надо будет подумать как можно купить)

2014-07-26 в 18:05 

rioky
Не все, у кого есть крылья, – ангелы.
ArtOlli, вот магазин у нас есть, я там покупаю разное часто с доставкой на дом, они высылают почтой если продукт не скоропортящийся и сухой:
korshop.ru/product/griby-korallovye-sushenye-in...
Даже 250 грамм сухих грибов, это штук 8-10 наверно, а если взять килограмм то вообще на долго хватит.

URL
2014-07-26 в 18:25 

ArtOlli
Rioky, а как думаете, они сухие сильно ломкие? Просто боюсь, что почтой от них ничего не останется((( пока они до Сибири доберутся.
А так можно и пару кило взять, пусть лежат, все равно съедятся со временем))
Спасибо за ссылку, попробую уточнить у них информацию)

2014-07-26 в 18:40 

rioky
Не все, у кого есть крылья, – ангелы.
ArtOlli, не ломкие, довольно упругие, как губка. Думаю если вышлют в коробке и чтобы по ней не болталось то ничего с ними не случится ))

URL
2014-07-26 в 18:46 

ArtOlli
Rioky, , большую ее вам спасибо! Закажу гребешки, заодно и шиитаки возьму, мы их тоже любим, а у нас редко бывают.

2015-07-21 в 12:52 

rioky, О! А я как раз на коршопе заказ делала, должны сегодня принести, смотрела-смотрела на них и не заказала))) Я никогда их не ела! В следующий раз закажу, сделаю по твоему рецепту.

2015-07-21 в 13:19 

rioky
Не все, у кого есть крылья, – ангелы.
LeraLeraLera, купи, они очень вкусные получаются по этому рецепту, такие хрустященькие и пряные. )) Я вот сейчас сделала и вспомнила что надо записать рецепт пока не забыла ))

URL
2015-07-21 в 13:22 

rioky, Ага, в следующий заказ куплю. Я на коршопе часто сейчас что-нибудь покупаю - я упоролась по кокосовой воде, опять вот заказала.

2015-07-25 в 05:22 

ArtOlli
rioky, , спасибо за рецепт))) обязательно попробую!
Я же все таки в тот раз заказала их тоже. Пару раз пробовала экспериментировать)) но как то не особо удачно...
Уксуса переборщила оба раза((( надо поменьше лить))

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?
главная