Если вы хотите иметь то, что никогда не имели,-начните делать то, что никогда не делали
Решила по заносить сюда всякие нужности. Иногда нужно найти, а не помнишь где оно. А в тетрадки, как раньше не хочется. тем более, когда тут инет есть. Хоть в инете и много всего, но тут занесу своё.

Итак: Кулинария.
Рецепты.
Арахисовое масло домашнее


Арахисовое масло вещь вкусная, но, зараза, дорогая, не везде есть и не известно, из чего намешано. Выход один - делать дома, тем более так дешевле выйдет.

250 гр очищенного арахиса, 2 ст. л. растительного масла, 2 ч.л. меда, щепотка соли.
Арахис подсушить на сухой сковородке или в духовке. В микроволновке орех у меня сушился 4-5 мин., но там он быстро поджаривается (а это нежелательно), так что приходится присматривать и помешивать
После подсушивания арахис почистить от шелухи, благо, что теперь это сдалеть проще - она сама отскакивает.
Измельчить орех в крошку в процессоре, добавить 2 ст. л. масла и соль.
И снова измельчаем в процессоре (2-3 минуты). Нужна довольно ровная консистенция. Теперь добавить мед (но это по желанию). И еще раз взбить. Готово! Хранить в чистой баночке в холодильнике.

а ещё я делаю похожую вкуснятину с грецкими орехали.
беру приблизительно 2 пригоршни грецких орехов, измельчаю в блендере до однородной консистенции, добавляю 100-150 г масла, 1 ст. ложку какао и 1 ст. ложку меда.попробуйте

И я вспомнила рецептик из детства, где в растопленные сливки добавляешь сахар, какао, толченый грецкий орех и в холодильник - такое вот мороженое полезное получается!

Да, и масло ни в коем случае не сливочное. Растительное добавляйте - подсолнечное рафинированное или оливковое

Или другой вид этого же масла: Просушенный в микроволновке арахис очищаю и измельчаю блендером, в арахис добавляю баночку хорошей сгущенки и пачку 200г масла сливочного. Взбиваю все блендером и все готово.


[неверный медиа объект]

@настроение: вкусное))

@темы: Рецепты,Арахисовое масло.